| 产品名称： |
紫甘蓝 |
| 发布方： |
天蓝地绿生态农庄发展有限公司 |
| 产地： |
地产 |
| 产品包装： |
根据客户要求 |
| 产品规格： |
12*12 |
| 注册商标： |
12563045620 |
| 参考价格： |
物美价廉 |
| 产量： |
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| 介绍： |
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱
紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维生素B2 0.04毫克、维生素C 39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3％、脂肪0.3%、粗纤维0.9％、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。
紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。 |
| 质量标准： |
无公害 |
| 发布时间： |
2009/9/2 9:16:00 |
| 更新时间： |
2010/6/18 11:50:00 |
| 点击数： |
5108 |
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